Le Coste

L’Azienda Agricola Le Coste si trova a Gradoli, in provincia di Viterbo, , vicino al lago di Bolsena al confine tra Lazio e Umbria. Zona di origine Etrusca con paesaggi stupendi come la Valle dei Calanchi alle pendici di Civita di Bagnoregio. Qui i terreni sono di origine vulcanica ricchi di ferro e minerali che rendono profumati i vini. Le Coste nasce nel febbraio 2004 con l’acquisto da parte di Gianmarco e Clementine, i proprietari, di tre ettari di terreno abbandonato conosciuto come “Le Coste”. L’obiettivo era di produrre prodotti derivanti da un’agricoltura biologica in sinergia con la natura e il paesaggio circostante. Oggi Le Coste si estende su una superficie di circa 14 ettari, di cui tre di vitigni piantati da Gianmarco e Clementine, quattro di vecchie vigne in affitto, quattro di ulivi e tre di bosco, dove troviamo arbusti di macchia mediterranea, castagni selvatici, querce secolari ed olmi. Gianmarco e Clementine applicano alle loro piante i principi della biodinamica. In cantina non usano interventi tesi a modificare le qualità dell’uva in modo che i loro vini sia rappresentati dell’annata.
Il loro approccio alla natura e al vino è netto, lontano da qualunque etichettatura. Solo biodinamica e permacultura in vigna; nessuna addizione in cantina. I vini richiamano lo spirito contadino, una dimensione rustica, profondamente veri e forti nella loro personalità quanto estremamente democratici e quotidiani nella loro fruibilità. Sono vini per tutti, dal gusto ancestrale, come venivano fatti una volta dagli anziani di queste terre, senza artifizi e senza finzioni. Grandi freschezze, grande bevibilità, a volte taglienti, verticali ed elettrici, ma soprattutto spudoratamente territoriali con note minerali e sapide a memoria dello straordinario suolo di origine vulcanica.